Les Tables du gers : Les Gourmets du vrai s'y retrouvent Les Tables du Gers est sur Facebook
14 restaurant(s) trouvé(s) pour le thème 'Tendance'.
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LA TABLE D'OLIVIER
Restaurant gastronomique où les produits frais sont à l’honneur.
Un menu du jour différent tous les jours offrant un excellent rapport qualité/prix.
Le soir, un menu gastronomique est proposé.
Produits frais, Foie Gras du Gers, Poissons sauvages, Produits des producteurs locaux.

Large gamme de vin, carte de thés et de cafés.
Périodes d'ouvertures :
Lundi, mardi et jeudi : de 12h à 17h30. Vendredi : de 12h à 21h30
Samedi : de 12 à 14h et de 20h à 21h30
Tarifs :
Menu : 17,50 euros le midi (entrée/plat/dessert + café) : 27 euros; 35 euros le soir
Carte : entrées en moyenne 14 euros, plat en moyenne 19 euros, dessert en moyenne 9 euros.
La Table d'Olivier
1, place de la fontaine

32 130  SAMATAN
Tél. +33 (0)5 62 62 63 29
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Restaurant Tables et Auberges de France

LA FERME DE FLARAN
A quelques pas de l’Abbaye de Flaran, l’hôtel restaurant de La Ferme de Flaran vous accueille dans son établissement idéalement situé au coeur du Gers à Valence sur Baïse. Jardin, terrasse ombragée, piscine,

Le restaurant propose une cuisine de terroir conjuguée au fil des saisons, préparée avec des produits locaux

Gérard Tête, Chef du restaurant de la Ferme de Flaran vous accueille dans une ambiance chaleureuse et conviviale pour vos déjeuners et vos dîners du mardi au dimanche midi.
Sa cuisine aux saveurs raffinées du terroir éveillera vos papilles, c’est une cuisine authentique à base de produits frais conjuguée au fil des saisons. Vous pouvez même, accompagner Gérard à son jardin pour ramasser les produits frais… 
L’Ambiance est chaleureuse, en été une terrasse ombragée avec vue sur la piscine et jardin est aménagée.

Pour accompagner agréablement vos repas, nous vous proposons une gamme variée de vins régionaux et une sélection d’Armagnacs.
Spécialités :
- foie-gras de canard mi-cuit
- croustade d’escargot au roquefort
- gratin d’écrevisse
- quenelle de saumon frais sur gaspacho de tomates et basilic frais
- salade Gersoise
- confit aux girolles
- filet de grenadier à la méridionale
- parmentier de canard
- soupe de fraises
- croustade gersoise…
Périodes d'ouvertures :
Toute l'année.
Déjeuner du mardi au dimanche midi de 12h à 14h

Dîner du mardi au samedi soir de 19h à 21h15

Fermeture le dimanche soir et lundi toute la journée
Tarifs :
Menu du marché à 19 € (2 plats)
Menu du marché à 24 € (3 plats)
Menu du chef à 29 € (3 plats)
Ferme de Flaran
Bagatelle
Maignaut Tauzia

32 310  VALENCE SUR BAISE
Tél. +33 (0)5 62 29 39 83
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Informations sur les produits et les producteurs locaux :
- Maison Tête pour le canard et le foie gras
- la ferme du puntoun pour le foie gras
- le domaine d’embidoure (vin)
- le Château Busca Maniban pour l’armagnac
- la boulangerie Dulout à Valence sur Baïse

Restaurant référencé : Cocottes Logis, Maître Artisan, Académie nationale de cuisine
L'ECHAPPÉE BELLE
En plein cour de L'Isle Jourdain, L'échappée belle est une nouvelle étape gourmande à mi chemin entre Auch et Toulouse.
La carte d'inspiration « nouvelle brasserie », créée par Bernard Bach et mise en ouvre par un de ses anciens disciples, le jeune chef Yves MATOS, fait la part belle aux produits régionaux et de saison.
Ensemble, ils revisitent avec talent et créativité les grands classiques de la brasserie et font de ce lieu unique et décalé, une table déjà réputée et bientôt incontournable.
Aux beaux jours, le restaurant à l'ambiance design et nature s'ouvre sur un patio ombragé et une terrasse ensoleillée (réservation conseillée).
Mais L'échappée belle c'est aussi un hôtel classé 3 étoiles qui vous surprendra par son architecture et par son style actuel et décalé, tout en vous offrant un grand confort et un accueil toujours discret et chaleureux.
Spécialités :
- Pied de cochon (désossé et farci) braisé, ragoût de lentilles bio de Samatan
- Tartare de boeuf au jus de passion, patates et patates douces maison
- la cocotte de ris de veau aux trompettes de la mort, gratin de macaroni au parmesan
- le magret de canard rôti, galette de pomme de terre au jambon de canard, sauce au madiran.
Périodes d'ouvertures :
Toute l'année, tous les jours de 12h à 14h et de 19h30 à 22h.
Tarifs :
Menu "air du temps" : 19€ - le midi (du lundi au samedi)
Menu "au temps des saisons" : 28€.
Menu "saveurs du Gers" : 40€
A la carte : entrée : 13€, plats : 19€
2 place Gambetta
32600  L'ISLE-JOURDAIN
Tél. +33 (0)5 62 07 50 05
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ARRIÈRE-CUISINE
Cozzy et Jazzy, le Restaurant est installé dans l'ancienne charcuterie du village, aux murs chaulés et faïencés de balnc et noir sur lesquels s'affichent les pochettes de disques de quelques grands noms du jazz.

En hiver nous exploitons deux salles contiguës, une de 18 couverts, aux tables nappées, avec des grands fauteuils, la seconde de 26 couverts est plus familiale, avec tables d'hôtes et toiles cirées.
Aux beaux jours, nous augmentons notre capacité d'accueil avec une cour ombragée de 20 couverts et une terrasse sur la rue de 30 couverts.

Thu, la Chef asiatique de l'Arrière-Cuisine jette des Ponts entre la richesse et la qualité des produits du terroir gascon et son savoir-faire.

Sur réservation, nous sortons aussi de nos murs pour des "Pic-Nic Plancha" dans les vignobles de Saint-Mont.

A l'entrée, une boutique propose les salaisons de Porc Noir de Bigorre et nos produits faits maison, confits de porc noir et de canard, pâtés et rillettes, magrets fumés, foies gras, nems au foie gras, boudin et saucisse de noir de Bigorre plus quelques plats cuisinés comme le cassoulet ou les nuggets de porc noir, ainsi que des vins de Gascogne vendu au carton à prix propriété.
Spécialités :
Locavore et 100% fait maison.
- Wok de porc noir confit aux légumes frais de saison.
- brochettes de boeuf charolais au Satay
- foies gras et nems au foie gras
- ravioles de confit de canard à la vapeur
- pieds de cochon caramélisés à l'ail
- huitres du bassin servies chaudes au miel et au soja
- brandade de morue et cassoulet tarbais aux confits
- poulet paysan caramélisé au miel et soupe vietnamienne au confit de poule
- poule au pot et boudin de porc noir grillé aux pommes
- magret de canard laqué à l'armagnac
- frites et purée maison
- pain perdu
- riz au lait au safran du Gers
- soupe d'orange à l'Armagnac ou pruneaux d'Agen macérés au vin de Saint-Mont
Périodes d'ouvertures :
Ouvert d'avril à décembre.
Tous les jours en juillet et août
Autre période : midi et soir du jeudi au dimanche
Tarifs :
Menu : midi : 15€; menu gaskong : 27€
Carte : entrées : de 6 à 15€; plats de 15 à 25€; desserts : de 5 à 10€.
Arrière-Cuisine
7 rue Notre Dame

32230  MARCIAC
Tél. +33 (0)5 62 69 20 72 / 06 27 40 02 33
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Depuis plus de 20 ans, Denis Meliet, créateur des restaurants J GO, a tissé des liens étroits avec des petits producteurs locaux, sélectionnés pour la qualité de leur travail et leur état d'esprit. C'est de ce réseau d'excellence, de ce lien paysan, dont bénéficie l'Arrière-Cuisine pour se fournir en produits frais et de saison.
La liste de nos partenaires est affichée sur nos murs et sur nos cartes.
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