Les Tables du gers : Les Gourmets du vrai s'y retrouvent Les Tables du Gers est sur Facebook
18 restaurant(s) trouvé(s) pour le thème 'Tendance'.
LA TABLE DES CORDELIERS*
Au cœur du Gers, à Condom, le restaurant gastronomique "La Table des Cordeliers" et son chef Eric Sampietro vous feront déguster une cuisine "surprenante, charmeuse, provocatrice" (Gilles Pudlowski, Le Point) dans sa splendide chapelle du XIIIe siècle.

Le chef au fil de ses inspirations propose des menus différents tous les jours alliant modernité et produits locaux.

Le restaurant dispose aussi de salles réunions qui peuvent vous accueillir pour tous vos repas d'affaires mais également d'un salon privé qui pourra être le point de rendez-vous de tous vos cocktails entre amis ou en famille dans le somptueux décors de la chapelle ou côté bistrot.

- 1 macaron au Guide Michelin depuis 2009.
Spécialités :
Parmi nos menus, retrouvez le Menu "Jardin" (légumes et fruits) :
- cappuccino de topinambour à la truffe noire
- raviole à la ricotta et truffe, mousse crémeuse au parmesan
- risotto crémeux au citron vert et poudre de vanille de Madagascar
- macaron renversé aux épices, poire au vin rouge, glace à la canelle
Périodes d'ouvertures :
Toute l’année, du mardi au samedi soir.
Fermeture annuelle : 3 semaines en janvier
Tarifs :
Menu du marché : 35€ (sauf Week-end)
Menu Jardin et saison (végétarien) : 50€
Menu Chapelle : 60€
Menu Découverte : 90€.
Côté Bistrot :
- menu à 22€ du mardi au samedi
- à la carte : entrées 25€, plats 35€ et desserts 14€
1 rue des Cordeliers
32 100  CONDOM
Tél. +33 (0)5 62 68 43 82
Fax. +33 (0)5 62 28 15 92
Plus de photos (Diaporama)

Informations sur les produits et les producteurs locaux :
- Vins : Mathieu Pellehaut, Domaine de Mirail, Domaine de Séailles, Domaine de Magnaut, Domaine de Joy, Chiroulet, Domaine de Sédouprat
- Farine à pain : Jacques Agut, EARL de Bordeneuve.
- Foie gras : Ramajo à Dému
LES FILLES DE CLAUDE
Etablissement alliant tradition et modernité culinaire, en suivant les produits frais de saison.
Salle chaleureuse et intimiste, épurée et accueillante, sur des tons framboise et chocolat, avec une prédominance de petites tables de 2 ou 3 personnes.
Les assiettes arborent avec fierté une touche de raffinement féminin, combinant des produits locaux et d’autres plus atypiques dans la région (Radis Daïkon, poisson frais, etc.). Suggestions régulières sur des produits prestigieux (truffes, homard…)
Spécialités :
Entrée :
- Saumon gravelax et magret de canard confit au sel, accompagné d’un velours de légume changeant suivant la saison.
Plats :
- Poisson frais, à la saison, riz de veau, rôti au sautoir, sauce vin jaune, risotto à la truffe. Saison du gibier, le chevreuil de Marciac braisé 48h.
Dessert :
- Alliance de tradition et de modernité avec la Poire Belle Claude, revisite la Poire Belle Hélène.
Périodes d'ouvertures :
Toute l'année, du mardi soir au dimanche midi.
De 12h à 14h15 et de 19h à 22h15.
Tarifs :
Menu :
Menu midi à 14 € (entrée, plat, dessert) + 2 € 1/4 de vin servi tous les jours sauf le dimanche et les jours fériés
Menu à 26 € entrée, plat et dessert au choix

Carte :
Entrée de 10€ à 12€
Plat de 16€ à 18€
dessert 8 €
7 rue de Juillac
32230  MARCIAC
Tél. +33 (0)5 62 09 38 74
Plus de photos (Diaporama)
Restaurant de Qualité, délivré par le collège culinaire de France

Informations sur les produits et producteurs locaux :
- Le canard (magret, foie gras, etc.) de la ferme Le Canard de France à Riguepeu.
- Viandes minutieusement sélectionnées, travaillées en direct avec les abattoirs de Tarbes.
- Poissons frais choisis au fil des marées auprès de notre négociant MERICQ.
- Légumes du Jardin Gabardan près de Mont-de-Marsan.
VILLA CAHUZAC
Cette ancienne maison de style colonial est devenue un élégant hôtel-restaurant.

La galerie aux 12 colonnes s'ouvre sur un jardin aux fontaines luisantes, un petit salon aux couleurs vert d'eau, une salle à manger bourgeoise aux longs Vaisseliers et tables d'hôtes accueillent les gourmets pour un fin dîner.
La bibliothèque avec ses 3 500 ouvrages du 19ème siècle offre un espace feutré, plus qu'un restaurant on est dans une maison chaleureuse et accueillante.

- Table 2 cocottes / Logis
- Restaurant référencé 1 Toque dans le Gault&Millau.
Spécialités :
- foie gras de canard, paré d'épices douces, jus mousseux de cresson.
- sur un cappucino de Boudin noir, homard frais, un nuage de cacao, quelques légumes croquants.
- sur un caramel de sésame, le pain perdu à l'écorce d'orange accompagne l'aiguillette de magret.
- une sphère de chocolat s'accomode d'une gelée de fruits rouges, le sorbet du moment, un chocolat chaud surprenant.
Périodes d'ouvertures :
Tous les jours de l'année de 19h30 à 22h.
Tarifs :
Menus de 31 à 37€.
A la carte : entrées : 14€, plats : 17€ et desserts : 9€.
Villa Cahuzac
1 avenue Cahuzac

32 200  GIMONT
Tél. 00 33 (0)5 62 62 10 00
Fax. 00 33 (0)5 62 62 10 05
Plus de photos (Diaporama)
Adhérent à la démarche Tables et Auberges de France.
LE RIVE DROITE
Adorable étape sur l'un des chemins menant à St.Jacques de Compostelle, cette maison de maître fin XVIIIème début XIXème, dans un parc arboré au coeur du village, abrite le restaurant Le Rive Droite.
Tandis que les coteaux Gersois, parsemés de greens, se répandent au nord, la chaîne des Pyrénées s'étend au sud de Villecomtal sur Arros, avec un accès rapide vers les pistes de skis, une ouverture vers l'océan atlantique.
Philippe PITON, chef depuis 20ans, vous accueille avec sa femme Myriam, pour une étape gourmande et originale.
Sur place, on trouve aussi 2 chambres d'hôtes spacieuses, respectant le caractère ancien du lieu, avec cependant l'atout indispensable et si agréable du confort actuel.

- Restaurant membre de la Ronde des Mousquetaires.
- Restaurant référencé 3 Toques dans le Gault&Millau.
Spécialités :
- Pieds de porc noir rôti et sabayon persil et wasabi. Fines de claires aux pistils de safran.
- Médaillons de dos de lotte sur un risotto de fenouil, émulsion fenouil.
- Crumble aux mini pâtissons et pigeonneaux citronnelle et gingembres.
- Foie gras frais poêlé sur un pain perdu compoté de pommes, sauce abricot.
- Rosace de noix de St.Jacques aux épinards, beurre monté au citron vert.
En fonction des saisons et des producteurs locaux
Périodes d'ouvertures :
Tous les jours du 15 juillet au 20 août.
Autre période : du jeudi au dimanche midi et soir.
Tarifs :
Menu carte : 39 € et 43 €
Formule à 25 € le midi (plat/dessert + un verre de vin compris)
Entrées : de 12, 5€ à 14 €
Plats : de 18, 5 € à 20 €
Desserts : 8,5 €
Le Rive Droite
1 Chemin Saint Jacques


32 730  VILLECOMTAL SUR ARROS
Tél. 00 33 (0)5 62 64 83 08
Plus de photos (Diaporama)

Informations sur les produits et les producteurs locaux :
Utilisation maximale de la biodiversité et donc de la production locale.