Les Tables du gers : Les Gourmets du vrai s'y retrouvent Les Tables du Gers est sur Facebook
16 restaurant(s) trouvé(s) pour le thème 'Tendance'.
Page(s) :  1 | 2 | 3 | 4 
DOMAINE DE BASSIBÉ

Relais de Campagne par excellence, le Domaine de Bassibé est situé aux confins du Gers et des Landes, entre Aire-sur-Adour et Pau.

Sylvie et Olivier Lacroix sont des hôtes très présents. ils attachent une importance considérable à recevoir leurs clients comme des amis et avec toute leur équipe, font tout pour rendre le séjour à Bassibé aussi agréable que possible.

Les suites et les chambres offrent un confort et un charme douillet et chaleureux. Les cheminées réchauffent le restaurant et les grands salons. Le parc de 4 hectares vous invite à de jolies promenades dans la campagne gersoise.

La Maîtresse de Maison pourra vous organiser des visites de chais ou de vignobles et des dégustations d'Armagnac ou de Vins Régionaux. Aux alentours, les sportifs trouveront des golfs réputés, un centre équestre et deux circuits automobiles.

Dans ce site privilégié, la gastronomie est également au rendez-vous. Les produits du terroir sont mitonnés et cuisinés sur l'avis critique, gourmand et passionné de Olivier Lacroix avec juste ce qu'il faut de recherche et de personnalité.

Pour les déguster, une chaude et confortable salle à manger ou la voûte ombragée de vieux platanes attendent les amateurs de gourmandises. Et pour parachever le tout, le Maître de Maison sera très heureux de faire découvrir ses vieux Armagnacs et sa magnifique sélection de cigares.

- Restaurant référencé 2 Toques au Gault et Millau
- Restaurant référencé 3 Fourchettes au Guide Michelin
- Restaurant référencé 1 étoile au Bottin Gourmand
- Restaurant référencé 3 Assiettes au Guide Hubert du Sud-Ouest.
Spécialités :
- Les Nems de pieds de cochon et de cèpes , pois gourmandes croquants et mesclun aux herbes fraîches et au miel.
- Le grosse côte de "Cochon Noir de Bigorre", saisie puis rôtie, gratin de gnocchis aux piquillos sur un jus pimenté.
- Le filet de sardines sautés à vif, tatin de tomate au basilic et vinaigrette d'herbes.
Périodes d'ouvertures :
De Pâques à fin Novembre.
Horaires : lundi, jeudi, vendredi : le soir ; samedi, dimanche : le midi et le soir.
Tarifs :
Menu
Carte à 46,00€
Domaine de Bassibé
32 400  SEGOS
Tél. 00 33 (0)5 62 09 46 71
Plus de photos (Diaporama)
Informations sur les produits et les producteurs locaux :
- Canards : Ferme Poutchas à Saint Agnet
- Cochon : Au Porc Noir de Bigorre à Tarbes
- Jardin potager maison ou le "Marché Fermier" de Barcelone-du-Gers
- Floc de Gascogne : Les Hauts de Montrouge à Nogaro
- Vins : Domaine Alain Brumont à Maumusson, Château Laffitte Teston de Jean-Marc Laffitte, Producteurs Plaimont à Saint-Mont, Château de Pellehaut, famille Beraut à Montréal-du-Gers.
- Armagnacs : Famille Laberdolive à Labastide d'Armagnac, Famille Lafitte au Frèche, Domaine Boingnères.

CAFÉ ZIK
Dans un cadre style Nouvelle-Orléans, une équipe jeune et dynamique vous accueille au bord du Lac de Marciac.
Spécialités :
- le porcelet noir de Bigorre de Pierre Matayron
- le foie gras de canard au Floc de Gascogne rouge de la Ferme de Courdou
- le civet de foie gras au St Mont et "abattis", tartine et crème de cèpes (selon la saison).
- le pigeon fumé aux aiguilles de pins, les cuisses en crépinettes au foie gras, "rostide" aux abattis.
- le moelleux de chocolat noir grand cru "Manjari" façon after eight, glace à la menthe sauvage
- la tarte citron meringuée revisitée.
Périodes d'ouvertures :
Toute l'année du mercredi midi au dimanche soir et tous les jours en été.
Fermeture annuelle : janvier.
Tarifs :
Plat du marché : 10€ avec 1 verre de vin.
Formule : 19€ (entrée, plat, dessert) ou 15€ (entrée, plat ou plat, dessert) verre de vin compris
Menu de saison : 45€
Menu à la carte : de 11€ à 25€.
Le Café Zik
Lac Bézinas

32230  MARCIAC
Tél. +33 (0)5 62 09 88 72
Plus de photos (Diaporama)
Restaurant 1 fourchette au guide Michelin et référencé dans le guide "fooding 2011" et le guide du Routard Midi-Pyrénées 2012.

Informations sur les producteurs locaux
:
- Foie Gras de la Ferme de Courdou.
- Porc noir de Pierre Matayron.
- Le jardin gabardan : à gabarret primeur
- Philippe Aladenise à Laas : fromage de chèvre bio
- Thierry Barrouillet à Projan : pigeons
- La maison Henras à Cahors : truffes
- La ferme de Calle : haricot tarbais.
CHÂTEAU DE CAMILLE
Aux portes d'Auch, dans ce château du XVIIIème siècle, l'ancien chai a été rénové en table conviviale. Sa décoration contemporaine joue avec les vieilles pierres en conservant ses volumes d'antan.
Aux beaux jours, vous pourrez profiter de sa terrasse qui donne sur son parc arboré. Le restaurant propose une cuisine fine et traditionnelle dont la qualité des produits est minutieusement sélectionnée.

- Restaurant référencé dans Le Petit Futé.
Spécialités :
- Foie gras mi-cuit au jambon noir de Bigorre, crème balsamique.
- Côte de veau fermière, émulsion au parmesan reggioso.
- Croustillant de ris de veau, jus au porto
Périodes d'ouvertures :
Du mercredi midi au dimanche soir sauf samedi midi.
Tarifs :
Menu le midi (hors dimanche et jours fériés) : 12€ et 24€.
Carte : entrées de 8 à 14€; plats de 17 à 27€; desserts de 7 à 8,50€.
Château de Camille
Au Val

32 550  SAINT-JEAN-LE-COMTAL
Tél. 00 33 (0)5 62 05 34 58
Plus de photos (Diaporama)
Fournisseur canard et foie gras IGP Gers: authentique Gers.
LE RIVE DROITE
Adorable étape sur l'un des chemins menant à St.Jacques de Compostelle, cette maison de maître fin XVIIIème début XIXème, dans un parc arboré au coeur du village, abrite le restaurant Le Rive Droite.
Tandis que les coteaux Gersois, parsemés de greens, se répandent au nord, la chaîne des Pyrénées s'étend au sud de Villecomtal sur Arros, avec un accès rapide vers les pistes de skis, une ouverture vers l'océan atlantique.
Philippe PITON, chef depuis 20ans, vous accueille avec sa femme Myriam, pour une étape gourmande et originale.
Sur place, on trouve aussi 2 chambres d'hôtes spacieuses, respectant le caractère ancien du lieu, avec cependant l'atout indispensable et si agréable du confort actuel.

- Restaurant membre de la Ronde des Mousquetaires.
- Restaurant référencé 3 Toques dans le Gault&Millau.
Spécialités :
- Pieds de porc noir rôti et sabayon persil et wasabi. Fines de claires aux pistils de safran.
- Médaillons de dos de lotte sur un risotto de fenouil, émulsion fenouil.
- Crumble aux mini pâtissons et pigeonneaux citronnelle et gingembres.
- Foie gras frais poêlé sur un pain perdu compoté de pommes, sauce abricot.
- Rosace de noix de St.Jacques aux épinards, beurre monté au citron vert.
En fonction des saisons et des producteurs locaux
Périodes d'ouvertures :
Tous les jours du 15 juillet au 20 août.
Autre période : du jeudi au dimanche midi et soir.
Tarifs :
Menu carte : 39 € et 43 €
Formule à 25 € le midi (plat/dessert + un verre de vin compris)
Entrées : de 12, 5€ à 14 €
Plats : de 18, 5 € à 20 €
Desserts : 8,5 €
Le Rive Droite
1 Chemin Saint Jacques


32 730  VILLECOMTAL SUR ARROS
Tél. 00 33 (0)5 62 64 83 08
Plus de photos (Diaporama)

Informations sur les produits et les producteurs locaux :
Utilisation maximale de la biodiversité et donc de la production locale.
Page(s) :  1 | 2 | 3 | 4